Plomme terter er utmerket. Men de blir bedre, smakfullere og mer aromatiske etter at krydder kommer til ledsagerne til plommen, som understreker alle fordelene med bæret. Plomme terte med kardemomme er perfekt til te på søndag kveld.
Det er nødvendig
- - plommer - 10 stykker,
- - kardemomme - 6 esker,
- usøtet yoghurt uten tilsetningsstoffer - 180 gram,
- - sukker - 150 gram,
- - mel - 140 gram,
- - smør - 130 gram,
- - to egg,
- - bakepulver - 1 ts,
- - en klype salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
I en bolle, bland to egg og 120 gram sukker (vanlig eller rørsukker).
Pisk eggene med en mikser til det er luftig, som for å lage en kjeks.
Steg 2
Skjær smøret i terninger og smelt i et vannbad (du kan bruke mikrobølgeovn). Oljen skal ikke brenne hånden din.
Trinn 3
Hell i smeltet smør når du pisker egg.
Tilsett usøtet yoghurt i en bolle og fortsett vispingen.
Tilsett siktet mel, salt og bakepulver i bollen til eggene og yoghurten.
Trinn 4
Vi vasker plommene, kutter hver og en i to deler og tar ut frøene.
Dekk formen med oljet papir. Hell deigen i en form og legg ut de gropede plommene.
Trinn 5
Skrell kardemomme og fjern kornene, legg dem i en mørtel og knus, og bland dem med det resterende sukkeret.
Dryss plommekaken med hakket søt kardemomme.
Trinn 6
Vi varmer ovnen til 200 grader. Vi baker plommekaken i ca 35 minutter, den skal bli gyldenbrun.
Når den er bakt, vokser kaken godt. Etter at den er bakt og vi tar den ut av ovnen, vil den legge seg, det er ingenting å bekymre seg for. Innsiden av kaken vil være kremaktig og litt fuktig.
Trinn 7
Vi serverer kaken varm, så den smaker bedre, selv om den ikke mister smaken når den er avkjølt. Hvis du ønsker det, kan du servere en kremet iskremkake.
