Kylling er billig, velsmakende, sunt og det mest populære kostholdskjøttet. Og hvis du vil ha variasjon, så kok kyllingen i ingefærsaus. Den skarpe ingefærrot gir ikke bare retten en krydret ettersmak, men hjelper også med å bekjempe ekstra kilo.
Det er nødvendig
- 80 gram ingefær
- 2 ss. ss eplecidereddik,
- 600 gram kyllingfilet,
- 60 ml soyasaus
- 1 løk
- 2 ss. ss vegetabilsk olje
- 3 fedd hvitløk
- 1 ts sukker
- grønne løk etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær ingefæren i tynne strimler. Overfør hakket ingefær i en stor bolle, dekk med kaldt vann og sett til side i 10 minutter. Etter 10 minutter, tøm vannet.
Steg 2
Skyll kyllingfilet, kutt i små biter.
Trinn 3
Skjær den skrelte løken i tynne halvringer.
Trinn 4
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek kyllingfiletbitene til de er gyldenbrune. For enkelhets skyld steker du filetene i to satser. Overfør det ferdige kjøttet til en bolle.
Trinn 5
I den samme oljen steker du halve ringer med løk og ingefær til de er gyldenbrune.
Trinn 6
Hakk hvitløksfeddene, tilsett i pannen til løken, stek i ytterligere fem minutter.
Trinn 7
Hell 2 ss eplecidereddik, 60 ml soyasaus i en skillet og tilsett en teskje sukker (helst rørsukker). Rør kontinuerlig til sausen tykner. Så snart sausen tykner, legg den stekte kyllingfilet i den, bland godt og varm kjøttet i 2-3 minutter. Fjern kyllingepannen fra varmen, dryss med hakket grønn løk, rør og server i porsjonerte boller.
