Riktig valgt og dristig kombinasjon av produkter hjelper kokker med å lage virkelige mesterverk. Feriesalater er et reelt felt for kulinariske eksperimenter. Og retter med svisker og nøtter har ikke bare en spesiell pikant smak, men er også veldig sunne, spesielt i kombinasjon med kyllingkjøtt. Dette er akkurat hva salaten med Overture med svisker og nøtter er.
Produkter
For å tilberede Overture-salaten til seks porsjoner trenger du:
- ferske champignonsopp - 500 g;
- kyllingfilet - 500 g;
- hard ost - 200 g;
- svisker - 200 g;
- løk - 1 stk. medium størrelse;
- skrelte valnøtter - 1 glass;
- majones - 200 g.
Salat tilberedning
Overture-salaten er lagt ut i lag, så du trenger en stor flat tallerken og kant for å forme kantene på retten.
Kok kyllingfilet til den er kokt og avkjøl. Finhakk eller riv kjøttet i fibre. Bland med 1-2 ss majones.
Skyll champignonene, skjær så lite som mulig og stek i en panne med løk og raffinert solsikkeolje i 10 minutter. Avkjøl det.
Vask sviskene grundig og dekk til med kokende vann i 3-5 minutter. Tøm deretter vannet og skyll tørket frukt igjen. Skjær i strimler. Hakk nøttene med en kniv eller hakk.
Riv osten i en separat beholder på et grovt rivjern. Nå er alle ingrediensene dine klare til å danne den flakete salaten.
Legg sopp og løk i det første laget. Deretter et lag kyllingfilet. Deretter et lag svisker, smurt med majones. Et lag med ost. Og igjen majones. Ikke glem å bruke kanten for å gjøre salaten høy, vakker og med rette kanter. Til slutt legger du nøttene på toppen. Sett salaten i kjøleskapet i 2 timer slik at alle ingrediensene blir bedre mettet med sausen.
God appetitt!
