Gelert kjøtt er en veldig populær rett som serveres med forskjellige sauser eller uten dem til festlig fest og på hverdager. Tradisjonelt brukes forskjellige typer kjøtt til tilberedningen, men det er også originale oppskrifter for matlaging av gelé kjøtt, for eksempel potet.
Det er nødvendig
- - 10 potetknoller;
- - 6 store fedd hvitløk;
- - 2 store løk;
- - 1 haug persille;
- - 5 ss vegetabilsk olje;
- - 1 ss tomatpuré;
- - salt, sort pepper - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Potetene skrelles grundig, vaskes og kokes i saltet vann. Etter at potetene er kokt, gni dem gjennom en grov sil.
Steg 2
Skrell løken, vask den under rennende vann, hakk og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
Trinn 3
Bland stekt løk med raspede poteter, tilsett krydder og bland. Et avkok av poteter tilsettes langsomt til den resulterende blandingen, og blandingen bringes til konsistensen av rømme.
Trinn 4
De vasker greenene og hugger dem grovt med en kniv. Hvitløk skrelles, vaskes i vann og knuses. Bland det med salt, tomatpuré og tilsett kokt vann.
Trinn 5
Fordel den resulterende potetmassen på ferdiglagde tallerkener, plan overflaten med en skje og sett den i kjøleskapet i tre timer.
Trinn 6
Før servering skjæres potetgellet kjøtt i porsjoner og helles over med hvitløksdressing. Legg hakkede greener på toppen.
