Denne salaten er velsmakende, lett, interessant, saftig, kosthold. Den største fordelen med salaten er selvfølgelig smaken. Sikori kan erstattes med salat, pinjekjerner - med valnøtter. Det er bedre å ikke fjerne alle andre ingredienser fra salaten.
Det er nødvendig
- Til salaten:
- - 200 g blekksprut;
- - 1 hode sikori
- - 1 pære;
- - 1 rosa grapefrukt;
- - en håndfull pinjekjerner;
- - blå ost.
- For tanking:
- - 2 ss. ss olivenolje;
- - 1 ss. en skje med soyasaus;
- - 1 ts balsamico;
- - 1/2 ts Dijon sennep;
- - malt hvit pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sett blekkspruten i kokende vann, kok vannet, og kok deretter blekkspruten i ikke mer enn 1-2 minutter. Jo lenger de lager mat, jo vanskeligere blir de. Avkjøl, skjær i strimler eller ringer.
Steg 2
Skrell den rosa grapefrukten, skrell av filmene også. Skjær kilene i 3-4 stykker. Skjær den vasket pæren i ringer, skjær de store ringene i to. Skjær et lite cikoriehode i strimler, og la noen blader være intakte for å dekorere den ferdige salaten.
Trinn 3
Tilbered en salatdressing. Bland olivenolje med soyasaus, vin eller balsamico og sennep. Krydre med hvit pepper etter smak, bland grundig.
Trinn 4
I en dyp bolle kombinerer du alle tilberedte salatingredienser. Linje en serveringsfat eller flat tallerken med hele cikorieblader og topp med den tilberedte grapefrukt- og cikorie-blekksprutsalaten. Drypp med dressingen, hakk blåosten på toppen. Dryss med pinjekjerner. Hvis du tar valnøtter, så hakk dem grovt med en skarp kniv. Server salaten med en gang, den trenger ikke insisteres i kjøleskapet.
