En italiensk parma skinke salat kan forvandles til en helt ny rett ved å erstatte bare en ingrediens. Ta ferske fiken i stedet for grapefrukt, og smaken på retten vil endre seg dramatisk.
Det er nødvendig
- - 200 g parma skinke
- - 150 g fiken
- - 1 grapefrukt
- - vineddik
- - arugula
- - 100 g cherrytomater
- - salt
- - oliven olje
- - malt svart pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær parma skinke i tynne skiver. Dypp cherrytomatene i kokende vann i noen minutter, og skrell dem deretter forsiktig av. Skjær hver tomat i fire biter.
Steg 2
Velg en av ingrediensene - fiken eller grapefrukt. Hvis du foretrekker fiken, så kutt dem i tre eller fire biter. Skrell grapefrukten og skjær massen i små terninger.
Trinn 3
Bruk en blanding av olivenolje, salt, pepper og vineddik til salatdressing. For å tilsette en velsmakende smak i retten, kan du bruke hakket chili eller tørket paprika.
Trinn 4
Legg ut ruccolaen på en tallerken, kuttet med en kniv eller revet for hånd, i et jevnt lag. Topp med ruller med parma skinke, cherrytomater og grapefrukt (fiken). Krydre retten sjenerøst med pepperblandingen. Du kan servere en slik salat på bordet som en uavhengig rett eller som forrett.
