Når du tilbereder en italiensk salat med blekksprut og grapefrukt, bør du følge flere viktige regler. For at blekksprutkjøttet skal være mørt, må det piskes litt av. Det anbefales å tilberede dette produktet i ikke mer enn 3 minutter. Tine blekksprut i kaldt vann eller utendørs.
Det er nødvendig
- - 600 g blekksprut
- - 2 middels grapefrukt
- - oliven olje
- - 3 fedd hvitløk
- - timian
- - salt
- - malt svart pepper
- - 200 g cherrytomater
- - 3 små agurker
- - 150 g salatblader
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær blekksprut i ringer og stek i olivenolje. Tilsett litt timian, hakket hvitløk, salt og sort pepper i innholdet i pannen. Til slutt tilsett grapefruktmasse, kuttet i små firkanter.
Steg 2
Rør blandingen grundig. Du må steke blekkspruten i noen minutter. Ellers kan de bli veldig tøffe.
Trinn 3
Hakk salaten, kutt cherrytomatene i to, kutt agurkene i tynne strimler. Du kan supplere grønnsakssettet med gulrotstrimler. Bland alle ingrediensene grundig og legg på en tallerken.
Trinn 4
Fordel den stekte calamari med grapefrukt på toppen av grønnsaksblandingen. Krydre retten med olivenolje. For en uvanlig smak kan du dryppe litt grapefruktjuice over salaten. Krydre blandingen med salt og pepper hvis ønskelig.
