Svampekake Med Bringebær

Svampekake Med Bringebær
Svampekake Med Bringebær

Innholdsfortegnelse:

Anonim

Raspberry Sponge Pie er en fantastisk sommerdessert som koker raskt og blir deilig luftig og søt.

Svampekake med bringebær
Svampekake med bringebær

Det er nødvendig

  • For testen:
  • - 4 egg
  • - juice av en appelsin
  • - 150 g sukker
  • - en klype salt
  • - 80 g mel
  • - 50 g stivelse
  • - 1 pose vaniljesukker
  • For fylling:
  • - 10 g gelatin
  • - 200 g ostemasse og rømme
  • - ½ kg bringebær
  • - 100 g sukker
  • - 120 g melk yoghurt
  • - 200 g fløte
  • - juice og skall av 2 sitroner
  • Til dekorasjon:
  • - 200 g rømme
  • - 100 g bringebær
  • - 30 g hakkede pistasjenøtter.

Bruksanvisning

Trinn 1

Klargjør deigen først. Skill eggeplommene fra det hvite og pisk dem med 4 ss varmt vann, vaniljesukker og vanlig sukker til sukkeret er oppløst.

Steg 2

Pisk de hvite i et tykt skum, legg dem på eggeplommene.

Trinn 3

Bland mel med stivelse og salt, sikt i pisket egg.

Trinn 4

Bland alt forsiktig med en visp.

Trinn 5

Legg deigen på et bakepapirkledd bakepapir i et jevnt lag. Forvarm ovnen til 225 grader. Stek kakene i 10-15 minutter, til de er gyldenbrune.

Trinn 6

Linje en rektangulær metallform med en kjeks. Skjær av de utstående delene med en kniv.

Trinn 7

Forbered nå fyllet. For å gjøre dette, suge gelatinen. Vask og tørk bærene.

Trinn 8

Rør rømme-ostemasse med sukker, appelsinjuice, yoghurt og 2 sitroner til de er glatte.

Trinn 9

Løs opp gelatinen i en liten gryte med konstant omrøring over svak varme. Legg inn ostemasse krem i den. Oppbevar massen i kjøleskapet til den stivner. Tilsett så pisket krem og bær og rør forsiktig.

Trinn 10

Legg blandingen i en foret kjeksform.

Trinn 11

Fra gjenværende kjeks, klipp et lokk for å passe formen, legg den i formen og trykk lett på. Pakk formen i plast og avkjøl i 2-4 timer.

Trinn 12

Fjern deretter og legg på et fat.

Pynt med pisket rømme, bær og pistasjenøtter.

Anbefalt: