Luftig, lett og velsmakende kjeks med marengs er veldig lett å tilberede, men enda lettere å spise. Glede dine kjære med et søtt mirakel!
Det er nødvendig
- For testen:
- - 200 g mel
- - 110 g sukker
- - 8 egg
- - 150 g skrelte valnøtter
- For marengs:
- - 200 g sukker
- - 120 g melis
- - 20 g stivelse
- - proteiner fra 8 egg
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland egg med sukker og legg i et vannbad. Deretter avkjøles den resulterende blandingen til romtemperatur, tilsett mel til den og blandes godt til en homogen masse oppnås.
Steg 2
Tilsett hakkede valnøtter i den resulterende deigen og bland alt igjen i 2-4 minutter.
Trinn 3
Ha den ferdige deigen i smurt form og send den til en ovn som er forvarmet til 200-220 grader i 20-30 minutter.
Trinn 4
Mens deigen steker, tilbered marengsen. Pisk de hvite i et tett skum, tilsett granulert sukker og bland.
Trinn 5
Kombiner stivelse med melis og tilsett sakte i proteinblandingen og pisk grundig igjen.
Trinn 6
Vi varmer og kjøler den piskede massen to ganger.
Trinn 7
Så, på den ferdige kjeksen, bruker vi marengsen vår med en skje og fordeler den over hele overflaten av produktet.
Trinn 8
Vi sender den ferdige desserten til et kjølig sted i 30-40 minutter.
