Å kjøpe en nydelig og deilig kake er selvfølgelig ikke et problem, men hvis du baker den selv, vil dine kjære være dobbelt glade. Lag en sjokolade rips kake. Kombinasjonen av delikat krem, sjokoladeglasur og rips surhet skaper et utrolig kulinarisk mesterverk.
Det er nødvendig
- For kaker:
- - 160 gram mel
- - 180 gram sukker
- - 250 ml rømme
- - 2 egg
- - 1 ts bakepulver
- For kakelaget
- - 1 boks kondensert melk
- - en smørpakke
- - 2-3 ss. kakaopulver
- - et halvt glass rips syltetøy
- - 100 g kaker
- For sjokoladeglasur:
- - et halvt glass sukker
- - 1 ss. melk
- - 1 ss. l kakao
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi skal lage en sjokoladekake med fløte og rips syltetøy, så kok kondensert melk først. For å gjøre dette, legg glasset i vann og kok i 3 timer. Avkjøl, og åpne glasset.
Steg 2
Hold smøret en stund ved romtemperatur slik at det blir mykt, og kombiner det med fullstendig avkjølt kokt kondensert melk, tilsett kakaopulver. Visp til glatt. Dette blir sjokoladekremen til kaken. Hvis du skal dekorere kaken på toppen, kan du spare litt kakaokrem for en forandring.
Trinn 3
Nå ta vare på kakene til sjokoladekaken, vi koker dem av rømmedeig. Pisk egg med sukker, tilsett rømme og pisk igjen, tilsett deretter mel blandet med bakepulver. Deigen skal ikke være tykk. Legg oljet pergament i en bakebolle, hell i en tredjedel av deigen og stek ved 180 ° C til den er mørt. Overfør skorpen ut av formen og la den avkjøles. Forbered også 2 kaker til.
Trinn 4
Når kakene er helt kule, begynn å samle solbærkremkaken. på det første kakelaget legg et lag sjokoladekrem, dekk med det andre kakelaget, som rips syltetøy på. Dekk til med tredje kakelag.
Trinn 5
Kok sjokoladeglasuren, kok opp sukker, melk og kakao til den er tykk og hell den umiddelbart på toppskorpen til glasuren er frossen. Når det blir kaldt kan du dekorere kaken med krem. Fordel den godt på sidene av kaken, og dryss deretter over kakekrummer. På det øverste kakelaget lager du en sjokoladekremkant og planter ut krem og sjokoladeroser. Rømmekake med rips er klar.
