Lag en pasta med kylling- og østerssopp og shiitakesopp. Denne retten er utrolig velsmakende. Krydret elskere kan legge til rød chili så mye de vil. Kyllingpasta er perfekt for en familiemiddag, og som et varmt måltid for et festbord.
Det er nødvendig
- - 4 kyllingben
- - 50 g smør;
- - 100 g bacon;
- - 6 østerssopp;
- - 6 shiitake sopp;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 240 g spaghetti;
- - persille;
- - 1 rød chili;
- - oliven olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask beina og tørk dem av med servietter. Forvarm ovnen til 180C. Smør et bakeplate med olivenolje og legg kyllingbena på toppen. Huden trenger ikke fjernes. Stek til kjøttet er mørt og gyldenbrunt på skinnet. Overfør bena til et serviett for å avkjøles og tapp av fettet.
Steg 2
Når bena er svale, fjern huden, du trenger ikke den for å lage kyllingpastaen. Skil deretter kjøttet fra beinene og skjær i små biter.
Trinn 3
Skjær bacon i strimler, sopp i skiver, knus hvitløk i en hvitløkspresse eller finhakk med kniv. Smelt smøret i en annen stekepanne, tilsett bacon og sopp og surr i 5 minutter. På slutten, tilsett hvitløk på ett minutt.
Trinn 4
Kok kyllingpastaen i saltet vann. Kast i et dørslag, ikke skyll. Skjær den røde chilien i små biter og hakk persille. Kombiner kyllingkjøtt med stekt bacon og sopp, tilsett hakket persille, dryss med hakket rød pepper, salt etter smak. Rør inn spaghetti. Pasta med kylling og sopp er klar, du kan servere.
