Det er nødvendig
- - balazhany - 1,5 kg;
- - ost (for eksempel parmesan) - 150 gr.;
- - brødsmuler - 150 gr.;
- - brød - 150 gr.;
- - krydder;
- - greener;
- - hvitløk;
- - egg - 1-2 stk.;
- - melk - 100 ml;
- - myk ost (for eksempel "Sulguni", "Mozzarella").
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær eggplantene i terninger og stek dem til de er myke (ca. 15-20 minutter). Tilsett finhakket greener 5 minutter til det er mørt.
Steg 2
Når eggplanter er avkjølt, smak til med salt og tilsett revet hard ost, et brød (ferdig dynket i melk), et egg, brødsmuler, urter, hvitløk og pepper etter smak.
Rør i hakket aubergine.
Trinn 3
Form en flat kake av kjøttdeigen, legg et stykke myk ost i midten og rull til en ball.
Dypp den i brødsmuler og stek biffene lett til de er gyldenbrune.
