Chowder er en tradisjonell amerikansk sjømatsuppe. Lag en kokosmelk torskesmølle for en veldig næringsrik og øm første rett.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - torskfilet - 400 gram;
- - vann - 400 milliliter;
- - kokosmelk - 400 milliliter;
- - maiskorn - 300 gram;
- - en løk;
- - to limer;
- - salt, malt chili, lime kiler, hakket koriander.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk mindre løk, kutt fisken i mellomstore biter. Varm en skje med vegetabilsk olje i en gryte med tykk bunn, legg løk, chili, salt, stek til løken er gjennomsiktig, rør av og til. Hell vann i løken, tilsett mais. Kok, kok i fem minutter.
Steg 2
Fjern 2/3 av tykkelsen fra pannen med en skje med skje, legg den i en dyp bolle, tilsett kokosmelk, hakk med en blender.
Trinn 3
Tilsett torskfiletene i gryten og kok til fisken er matt gjennom og gjennom (ca. syv minutter). Hell den malte mais-kokosnøttblandingen i en kjele, varm den opp. Ikke kok.
Trinn 4
Fjern gryten fra ovnen og tilsett tre ss limejuice. Tilsett salt om nødvendig. Dryss med urter, tilsett lime kiler og server!
