Det første kurset bør være tilstede i det daglige kostholdet til hver person, fordi supper er veldig nyttige for magen. Men de vanlige suppene er kjedelige, du vil ha noe originalt. Laks og kokosmelk er en ganske original kombinasjon som vil lage en delikat suppe.
Det er nødvendig
- For åtte porsjoner:
- - 500 g laks;
- - 400 ml kokosmelk;
- - 330 ml fiskebuljong;
- - 150 g nudler;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 2 ss. skjeer koriander;
- - 2 ss. karri skjeer;
- - 10 g ingefær;
- - 1 chili pepper
- - 2 løk;
- - 1 ss. skje med olivenolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell chilipepper fra frø, skyll, hakk fint med ingefær og hvitløk.
Steg 2
Skjær løkene i tynne ringer og stek i olivenolje. Tilsett pepper, ingefær, hvitløk. Krydre med karrypasta og la koke i noen minutter.
Trinn 3
Hell kokosmelk, fiskebuljong til løken. Kok opp.
Trinn 4
Skjær laksefilet i terninger, ha i suppe, kok opp. Kok i 5 minutter til laksen er øm. Tilsett hakket koriander og salt.
Trinn 5
Hell kokende vann over nudlene, la stå i to minutter. Kast på en sil, legg på tallerkener, hell over den tilberedte suppen.
