Løse smørrike kjeks med en utpreget osteaktig smak og en krydret aroma. De smelter bare i munnen din, det er veldig vanskelig å stoppe på en cracker - du vil ha mer og mer. Et flott alternativ for en rask matbit i lunsjpausen på jobben.
Det er nødvendig
- - 140 g mel;
- - 120 g smør, hard ost;
- - 2 ts tørket løk;
- - 1 ts bakket petroilselleri, søt paprika;
- - en klype chili.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta først et stykke hard ost og gni det på et fint rivjern. Gni det mykede smøret inn i melet med hendene for å danne en smule.
Steg 2
Bland smørsmulene sammen med revet ost og krydder, elt deigen. Bare ikke overdriv det - kjeks vil smake bedre hvis du ikke rører deigen lenge. Sett deigen i kjøleskapet i en halv time for å avkjøles.
Trinn 3
Kjevle ut den ferdige deigen i et lag på 0,5 centimeter, kutt i vilkårlige biter, stek i ovnen på 180 grader i 15 minutter. Det er ikke nødvendig å smøre bakepapiret - det er nok olje i selve deigen slik at kjeksene ikke kleber seg.
Trinn 4
Fjern de ferdige kjeksene forsiktig fra bakeplaten - de er veldig skjøre og sprø når de er varme. Samtidig konserveres bakverk veldig bra, over tid blir ost-krydret kjeks bare smakligere.
Trinn 5
Du kan også lage kjeks med eggeglasur - for dette, slå egget med litt melk, tilsett eventuelt krydder og urter til denne blandingen etter eget ønske. Denne glasuren skal brukes til å belegge deigbitene før du sender dem til ovnen.
