Denne salaten kan brukes som en erstatning for en sen middag, fordi den inneholder få kalorier til tross for dens næringsverdi. Og hemmeligheten bak sin pikante smak ligger i en uvanlig dressing, som består av et stort antall enkle komponenter.
Det er nødvendig
- - 200 g risnudler;
- - 1 hode rødløk;
- - 200 g soyaspirer;
- - 100 g blekksprut;
- - 150 g kokt frossen reker;
- agurk
- - bulgarsk pepper;
- - en klype koriander og dill;
- - salt etter smak.
- For tanking:
- - 1 ss. en skje sitronsaft;
- - 1 cm ingefærrot;
- - 2 ts sesamolje;
- - 1 ss. en skje med soyasaus;
- - ½ ts sukker;
- - 1 fedd hvitløk;
- - 2 cm chili paprika;
- - 1 ts vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered bandasjen først, da den skal sitte en stund. For å gjøre dette, rasp ingefæren, hakk hvitløk og finhakk chili. Legg alle disse ingrediensene i en dyp kopp og dekk dem med sitronsaft, smør og soyasaus. Tilsett sukker i maten og bland alt grundig.
Steg 2
Hell vann i en kjele og kok opp. Salt og dypp rekene med blekksprut. Stek i 3 minutter. Fjern dem deretter på en plate, avkjøl og skjær i tynne strimler.
Trinn 3
Hell kokende vann over risnudlene og la dekket i 5 minutter. Kast den i en dørslag etter den tildelte tiden. Når vannet er helt drenert, overfør nudlene til en salatskål, tilsett sjømat, soyaspirer og hakkede grønnsaker. Hell den tilberedte dressingen over salaten før servering.
