Å lage fondue er veldig som et ritual, for forestillingen som hele familien kan samles ved middagsbordet. Opprinnelig ble denne retten tilberedt i Sveits på åpen ild av gjeter: de dyppet brødskiver i ost smeltet med vin. For å utføre dette nadverden hjemme, vil det være nok et te-lys, varmebestandige retter og langtannede gafler for å dyppe brød eller frukt i ost eller sjokolade.
Det er nødvendig
- Gouda-ost - 50 g
- Ost "Maasdam" - 50 g
- Smør - 50 g
- Sitronsaft - 2 ts
- Krem - 4 ss. skjeer
- Hvitt brød - 1 stk
- Eventuelle krydder etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær hvitt brød i små biter, legg på et bakeplate og legg i en ovn som er forvarmet til 150 grader. Tørk litt til de er gyldenbrune, men pass på at innsiden av brødet forblir mykt, og så er det praktisk å stikke det på en gaffel.
Steg 2
Ha smør, finrevet ost, fløte og sitronsaft i en fondueskål eller en hvilken som helst varmebestandig beholder. Sett på komfyren og kok til massen er smeltet, og rør hele tiden. På slutten kan du legge til krydder du vil.
Trinn 3
Server kokt ostefondue med kokte hvite brødskiver.
God appetitt!
