Å begrense saltinntaket er et av de enkleste trinnene for helse. Høyt blodtrykk, bronkialastma, ødem, nyre- og leddsykdommer - dette er ikke en fullstendig liste over konsekvensene av overdreven saltinntak. Men dette problemet kan løses ved å erstatte vanlig bordsalt med noen produkter som finnes i ethvert kjøkken.
Bruksanvisning
Trinn 1
Begynn å grille eller dampe maten for å bevare det naturlige saltet og smake på den naturlige smaken.
Steg 2
Du kan prøve å lete i butikk etter salt med lavt natriuminnhold, det kan være både innenlands og importert.
Trinn 3
Tørr tang er en god erstatning for salt. I tillegg er den rik på forskjellige vitaminer og mineraler, spesielt verdsatt for sitt høye jodinnhold.
Trinn 4
Hvitløk kan enkelt erstatte bordsalt. Hvis du ikke liker den skarpe lukten, kan du spise den i tørket form.
Trinn 5
Tørkede urter er også et flott alternativ til salt, spesielt selleri. Dessuten kan urteinfusjoner i vegetabilsk olje erstatte salt.
Trinn 6
Krydder kan brukes med stor suksess i stedet for salt. Dette kan for eksempel være gurkemeie, oregano, koriander, spidskommen, rosmarin, etc. Prøv å kjøpe bare krydder av høy kvalitet på pålitelige steder.
Trinn 7
Soyasaus er en utmerket erstatning for salt. Tilsett dråpevis til hver tallerken for både smak og helsemessige fordeler.
Trinn 8
Salt erstatning sauser kan lages. Bland for eksempel to ss vegetabilsk olje med en skje løk revet på et fint rivjern, tilsett finhakket greener til massen - dill, persille, selleri. Tilsett litt sitronsaft og hvitløk etter smak.
Trinn 9
Sitron salt erstatning dressing er laget med sitronsaft, vegetabilsk olje, en liten mengde hakket hvitløk, urter og en klype sennepspulver.
Trinn 10
En god erstatning for salt er en krydder laget av selleri. For å lage det kan du ta frø eller dets røtter. Hvis du lager mat fra røttene, må de vaskes, tørkes og hakkes tynt, tørkes i ovnen ved 60 ° C, ofte snu fra den ene siden til den andre. De ferdige råvarene må knuses med en kaffekvern og kombineres med havsalt i like store mengder. Etter blanding grundig, lagre blandingen i et tett lukket glass.
Trinn 11
Urtekrydder smaker godt. Det er en blanding av tørr knust koriander med stekte linfrø og paprika i like store deler. Koriander kan erstattes med tangpulver og paprika med persille.
Trinn 12
En blanding av tørre urter - dill, dragon og hvitløk i forholdet 8: 1: 1 er også en utmerket erstatning for salt.
Trinn 13
For fisk og kylling er sennepsaus med honning godt egnet som erstatning for salt.
Trinn 14
Sitrusjuice hjelper også til å holde maten saltet. Sitronsaft kan helles over hvilken som helst salat eller kjøtt, eller du kan blande den med løk eller hvitløk, så får maten også litt skarphet.
