Pannekaker er deilig med rømme, kondensert melk, rød kaviar. De er fylt med kjøtt, cottage cheese, syltetøy. En fleretasjes kake er laget av pannekaker. For å kunne smake på alt dette, må du først bake pannekakene selv.
Pannekakeoppskrift
Det er en enkel og vanlig oppskrift på pannekaker. Det trenger følgende komponenter:
- 3,5 glass melk;
- 2 egg;
- 2 kopper mel;
- sukker, salt;
- ½ ts sitronsaft eller kefir;
- ¼ ts natron;
- vegetabilsk olje til steking;
- et stykke fersk bacon;
- smør.
De som allerede har tilberedt pannekaker vet hvor vanskelig det noen ganger er å røre deigen til en jevn konsistens slik at den ikke har en eneste klump. Hell alltid væsken i melet for at alt skal ordne seg. Først blir den siktet i en bred gryte, og deretter helles lunken melk inn.
Rør blandingen med en visp eller mikser i lav hastighet, pisk eggene i den, legg sukker, salt og brus slukket med syre i en spiseskje.
Varm stekepannen og hell litt olje i den. Hvis ikke pannekakene er med søt fyll, rømme, så er det praktisk å male dette smøret med et stykke bacon eller en halv løk, spisset på en gaffel. Stek pannekaken på begge sider, og fjern den på en stor flat tallerken. Du kan smøre hver på toppen med et lite stykke smør.
Enkel gjæroppskrift
Gjærpannekaker kan også bakes raskt. For dem er det nødvendig:
- 30 g fersk gjær;
- 1 liter melk;
- 550 g siktet mel;
- 2 egg;
- 1 ss sukker;
- salt;
- ¼ glass vegetabilsk olje;
- smør.
Varm et glass varm melk til 40 ° C, hell sukker, salt, 2 ss mel i det, legg gjær. Bland blandingen godt og ha på et varmt sted i 25 minutter.
Etter det, pisk inn eggene, tilsett gjenværende melk, tilsett mel og vegetabilsk olje. Pannekaker bakes som i forrige oppskrift. Hver, hvis ønskelig, er oljet. Produktene er frodige, lacy og veldig smakfulle.
Andre enkle pannekakeoppskrifter
Pannekakemel vil bidra til å spare tid. Det er nok å tilsette varm melk i den, rør og bake umiddelbart.
Hvis det ikke er egg i huset, kan du klare deg uten dem, bake pannekaker med vegetabilsk olje. Du trenger mindre olje til steking enn vanlig, da den allerede vil være tilstede i deigen. Dette er hva du trenger:
- 1 kopp litt varm melk;
- 1¼ kopp mel;
- 3 ss vegetabilsk olje;
- sukker, salt;
- brus på kanten av en teskje.
Sikt først mel i en dyp bolle, tilsett brus, salt, sukker. Hell i melk og rør godt med en mikser.
Pannekaker blir stekt og deretter spist med gusto.
