Vanlig ertesuppe kan gjøres om til en original tallerken med en uvanlig smak. For å gjøre dette må du bare legge til en ingrediens - røkt rosa laks. Suppe kan lages med ferske, hermetiske eller tørkede erter.
Det er nødvendig
- - 200 g erter
- - friske urter
- - 200 g røkt rosa laks
- - 5 middels poteter
- - 1 middels gulrot
- - 1 løkhode
- - vegetabilsk olje
- - salt
- - malt svart pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du bruker tørkede erter, må du fylle den med vann i 30-40 minutter. Skjær løken i små terninger, rasp gulrøttene og stek i vegetabilsk olje. Skjær den rosa laksen i små biter.
Steg 2
Hell 2 liter vann i en kjele og tilsett erter. Krydre med salt og sort pepper etter smak. Kok erter til de er møre. Når den er myk, tilsett rosa laks, stek og poteter i skiver eller terninger i innholdet i gryten.
Trinn 3
Kok blandingen over svak varme i ytterligere 10-15 minutter. Du kan legge til hakket chili for å tilsette en smakfull smak til retten. Før servering, krydre ertesuppen med rømme, pynt med friske urter eller tynne sitronskiver.
