Kyllingretter har alltid hatt velfortjent popularitet blant spisere. Det er mange forskjellige oppskrifter for å lage kyllingkjøtt. På grunnlag blir buljonger kokt, bakt, stuet og stekt, koteletter og kjøttboller er laget av den. Kyllingkoteletter med ananas vil helt sikkert bli forelsket i de hjemmelagde.
Det er nødvendig
-
- 500 g kyllingmasse;
- 50-60 g hvitt brød;
- ¾ glass melk;
- 150 g champignons;
- 2 ss rømme;
- 3 hermetiske ananasringer;
- 3 ss smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kyllingekroppen, med en skarp kniv som skiller kjøttet fra beinene sammen med huden. Før alt gjennom kjøttkvern eller hakk i en blender. I en egen bolle, suge hvitt brød uten skorpe i melk og tilsett det i kjøttdeig. Før blandingen gjennom kjøttkvernen igjen. Tilsett deretter salt, malt svart pepper og bland godt.
Steg 2
Forbered fyllet til kotelettene. Skrell soppen fra bakken, skyll grundig med kaldt vann og hakk fint. Stek soppen i en stekepanne i varmt smør i 2-3 minutter. Ha dem deretter i en kasserolle, tilsett to ss rømme, dekk til og la det surre over svak varme i 7-8 minutter, og sett deretter i kjøleskap. Skjær ringene av hermetisert ananas i små biter, brett i et dørslag for å fjerne overflødig juice og sirup. Bland dem med kjølt sopp.
Trinn 3
Lag små kaker av den kokte hakket kyllingen, legg en spiseskje sopp og ananasfyll midt på hver. Sett kantene på flatbrødet forsiktig sammen og form til patties.
Trinn 4
Hell bakkekakene på en flat tallerken eller et bord, rull de tilberedte kotelettene i dem. Oppløs smør eller ghee i en panne og varm godt opp. Stek kyllingkotelettene i olje på begge sider. Server det ferdige måltidet med rømme. Ferske eller grillede grønnsaker kan brukes som tilbehør.
