Det er mange forskjellige oppskrifter for å lage søte desserter. Kanel charlotte er en deilig eplepai som er lett å lage hjemme, mens kanel tilfører en syrlig og krydret smak.
Det er nødvendig
- - egg - 3 stk.;
- - sukker - 1 glass;
- - epler -2 stk.;
- - natron - 0,5 ts;
- - kanel - 1 ss. l.;
- - mel - 2-3 kopper;
- - sitronsyre 0,5 ts;
- - rosiner - 1-2 ss. l.;
- - nøtter - 0,5 kopper;
- - melis - 0,5-1 ss;
- - solsikkeolje;
- - rømme.
Bruksanvisning
Trinn 1
Velge epler for å lage charlotte. Hvis du vil at smaken skal være sur, er det best å ta Antonov-epler til baking. Bare to epler er nok, som vaskes grundig, og vi fjerner kjernen fra dem. Bruk deretter en skarp kniv til å kutte i strimler eller skiver.
Steg 2
Før du koker, legg kyllingegg i fryseren i 10 minutter, hvorpå de raskt vil slå til et tykt og snøhvitt skum. Pisk de avkjølte eggene med sukker. Tilsett sukker gradvis, litt etter litt, tilsett deretter brus og sitronsyre. Pisk til det er skummende, og tilsett litt mel og til slutt malt kanel. Deigen skal være tykk, som rømme.
Trinn 3
Hell kokende vann over rosinene til de blir myke, og tørk dem deretter på en serviett. La oss forberede et skjema der vi skal bake charlotte med kanel. Smør formen - bunnen og veggene med solsikkeolje ved hjelp av en silikonbørste. Vi sprer deigen i en oljet form. Legg nøtter, epler, rosiner på toppen.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 180 grader og ha kaken på i ca 30 minutter. Dryss den ferdige kaken med melis gjennom en sil. Serveres varm sammen med syltetøy, honning eller rømme.
