Svampekaker i kombinasjon med kiwi og valnøtter vil være en utmerket dessert til festbordet.
Det er nødvendig
- - 5 stykker. kiwi;
- - 200 g smør;
- - 4 egg;
- - 1 ts bakepulver;
- - 200 g valnøtter;
- - 1, 5 glass mel;
- - 1 kopp sukker;
- - 1, 5 glass rømme;
- For kremen:
- - 4 eggeplommer;
- - 200 g sukker;
- - et halvt glass mel;
- - 1 ts vanillin;
- - en halv liter melk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tin smøret til det er mykt ved romtemperatur. I en separat bolle eller mikser, pisk egg og sukker til de blir hvite. Fortsett å vispe kontinuerlig. Tilsett så rømme, smør og bakepulver.
Steg 2
Sikt mel og tilsett i små porsjoner til det meste. Fortsett vispingen til den er jevn. Del den tilberedte deigen i tre like store deler. Ta en avtakbar rund form, strekk diameteren på bakepapir, ferdig oljet.
Trinn 3
Hell en del av deigen i en form, sett den i en ovn som er godt forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter. Stek deretter 2 kaker til på samme måte. La ferdige produkter avkjøles helt.
Trinn 4
Mens kakene steker, tilbered fløten. For å gjøre dette må du koke melken i en bolle og deretter avkjøle den litt. Skill de hvite fra eggeplommene. I en egen gryte, mal eggeplommene godt, tilsett sukker, vanillin og mel og bland godt igjen. Hell deretter den varme melken med konstant elting. Legg kasserollen på svak varme og kok fløten, rør kontinuerlig til den er tykk, i 10 minutter.
Trinn 5
Skrell kiwien og skjær i tynne, jevne skiver. Skrell valnøttene, hakk med en kniv til grove smuler. Smør alle kakene med den tilberedte kremen, legg kiwi-krusene jevnt på toppen. Plasser dem pent oppå hverandre. Dryss med hakkede nøtter på toppen. For at kaken skal suge godt, avkjøl den i 2 timer.
