Kikerter Og Salatsuppe

Kikerter Og Salatsuppe
Kikerter Og Salatsuppe

Innholdsfortegnelse:

Anonim

Dette er en interessant variant av den klassiske italienske suppen, der kikerter erstatter hvite bønner. Du kan erstatte kyllingbuljongen med vegetabilsk buljong, hvis ønskelig, for å lage en vegetarisk rett. Og hvis tiden tillater det, suge tørre erter over natten i stedet for hermetiserte kikerter.

Kikerter og salatsuppe
Kikerter og salatsuppe

Det er nødvendig

  • For seks porsjoner:
  • - 1 liter kyllingbuljong;
  • - 500 g av en blanding av salatblader;
  • - 200 g hermetiserte kikerter;
  • - 5 fedd hvitløk;
  • - 2 ss. ss olivenolje;
  • - 5 g basilikum;
  • - sort pepper, salt.

Bruksanvisning

Trinn 1

Skyll salatblader, kutt i strimler. Riv av bladene fra basilikum, skyll, tørk på et tørkepapir.

Steg 2

Varm opp noen spiseskjeer olivenolje i en dyp gryte, press hvitløken inn i den, stek til en karakteristisk lukt dukker opp.

Trinn 3

Reduser varmen til middels, tilsett hakket salat, stek i 2 minutter, rør kontinuerlig.

Trinn 4

Kok buljongen etter eget valg separat. Hell den i en kasserolle med salatblader, send kikertene sammen med saften den ble hermetisert i. Kok i 10 minutter, dekket. Brannen skal være svak.

Trinn 5

Krydre med pepper, salt etter smak, tilsett basilikumblader i suppen, server umiddelbart.

Anbefalt:

Sunne Bønner: Linser, Kikerter Og Mungbønner

Sunne Bønner: Linser, Kikerter Og Mungbønner

Belgfrukter er en kilde til fiber og vegetarisk protein. De inneholder næringsstoffer som kan bidra til å senke kolesterolnivået i blodet og forhindre risikoen for hjertesykdom. Alle typer belgfrukter inneholder løselig fiber, noe som gjør at du føler deg mettere i lang tid, noe som fører til vekttap

Hvordan Lage Usbekisk Shurpa Med Kikerter

Hvordan Lage Usbekisk Shurpa Med Kikerter

Usbekisk mat er bredt og variert. En av signaturens første kurs er shurpa. Dette er en tykk, rik suppe der kjøtt tilberedes sammen med grønnsaker. Unn deg familien din med denne fantastiske retten, og du kan komme tilbake til den igjen og igjen

Hvordan Lage Kikerter, Tomat Og Tahinisalat

Hvordan Lage Kikerter, Tomat Og Tahinisalat

I orientalsk mat brukes kikerter aktivt. Den tilsettes pilaf, kokes og stekes til servering som tilbehør til kjøtt. Du kan også lage deilige salater av den, spesielt egnet for et sommerbord. Det er nødvendig 300 g kikerter

Hvordan Spire Kikerter

Hvordan Spire Kikerter

Så snart kikerter ikke kalles: kikerter, lamærter, nakhat, tyggegummi og til og med shish. I eldgamle tider var kikerter assosiert med Venus, man antok at det fremmer sædproduksjon og amming, og stimulerer menstruasjon. Moderne vitenskap mener at kikerter bidrar til å senke kolesterolnivået i blodet

Hvordan Kikerter Skiller Seg Fra Grønne Erter

Hvordan Kikerter Skiller Seg Fra Grønne Erter

Belgfrukter er svært næringsrike og rike på næringsstoffer. Grønne erter, kikerter og andre typer belgfrukter har blitt dyrket siden antikken. Hver type kultur er nyttig på sin egen måte. Det antas at belgfrukter av høyeste kvalitet dyrkes i USA, den samme oppfatningen gjelder kikerter og erter