Det er feil å tro at deilig øl bare kan drikkes i Europa - for eksempel i Tyskland eller Tsjekkia. En god skummende drink kan også kjøpes i Russland, og øl i landet begynte å brygges i ganske lang tid med deltagelse av vesteuropeiske teknologier. Samara regnes som den virkelige "ølhovedstaden" i Russland, og merket "Zhigulevskoe" er en av de deiligste variantene av skummende drikke.
Bruksanvisning
Trinn 1
Grunnleggeren av Samara-bryggeriet er en adelsmann Alfred von Wakano som kom fra Østerrike til Volga-byen, som raskt ble russifisert og til og med fikk en patronymic Filippovich. Det var han som grunnla sin ølbedrift ved bredden av Volga-elven, og også la Pushkin-plassen og Teatralny-plassen ved siden av den. Etterfølgerne av von Wakano-saken var sønnene Lothar og Vladimir, som dessverre mistet nesten all sin eiendom etter at bolsjevikene kom til makten i landet. Brødrene mistet flere hus i Samara, et bryggeri og andre bedrifter, samt mange kunstsamlinger som Alfred Filippovich samlet så nøye og med slike vanskeligheter.
Steg 2
"Zhigulevskoe" er en ølsort, elsket av alle Samara-beboere, tilberedt på basis av lett byggmalt, bygg og humle. Dette ølet har en lav vekt på 11% og et alkoholinnhold på 4,5% med en behagelig humlebitterhet. Den tradisjonelle emballasjen til Zhigulevskoye er en 0,5 liters glassflaske.
Trinn 3
Samarskoe er det nest mest populære ølet i Samara, utviklet tilbake i 1959 av Alexander Nikolaevich Kasyanov. Denne ølsorten antas å ha en lett vinsmak og en uttalt humlesmak, 14% tyngdekraft og 6% alkoholinnhold. I tillegg til den tradisjonelle glassflasken, produseres også Samarskoe i tønder på 10, 30 og 50 liter.
Trinn 4
"Von Vakano Light", oppkalt etter grunnleggeren av bryggeriet i Samara. Den har en uttalt dominerende humlebitterhet, en veldig delikat smak og aroma av en gjæret maltdrink. Tettheten er 13%, og alkoholindikatoren er 5,5%. "Fon Wakano Light" brygges av lett malt, ris og vårhumle. En annen type øl begrenset til navnet på Filippus Filippovich er "Von Wakano Dark", som i tillegg til humle og malt tilsettes også karamellmalt. Ølet har en liten bitterhet, fløyelsaktig smak, 14% tyngdekraft og 6% alkohol.
Trinn 5
For 130-årsjubileet for bryggeriet i Samara i 2011 ble også en annen variant, "Fon Wakano 1881" (4,5% alkohol og 12% tetthet), brygget i henhold til de klassiske kanonene i ølindustrien, utgitt for salg og produksjon. Samara-folk elsker også “Von Wakano Vienna”, som kan friske opp selv den lyseste sommerdagen og er laget på basis av ristet malt.
Trinn 6
Rekordinnehaveren når det gjelder tetthet (15%) er "Staraya Samara", utgitt for 125-årsjubileet for bryggeriet. Alkoholinnholdet er 5,4% med en mild vinsmak og behagelig humlebitterhet.
