For mange mennesker er te en drink av nasjonalskatten. Og han gikk så sterkt inn i hverdagen vår at det er vanskelig å forestille seg hans eksistens uten ham. Det finnes mange varianter av te i verden. Og hver av oss har våre egne preferanser. Og noen velger visse varianter for medisinske og rekreasjonsformål. Til tross for så stor popularitet, er det ikke alle som vet hvordan de skal brygge te på en slik måte at de føler full mulig dybde av smak. Å lære å gjøre dette er ikke vanskelig. For å gjøre dette trenger du bare å vite og ta hensyn til flere viktige nyanser.
Det er nødvendig
- - rent vann;
- - bladte;
- - tekanne;
- tekanne dekke.
Bruksanvisning
Trinn 1
Å brygge en virkelig deilig te er det første du må se etter vann. I intet tilfelle skal det være for tøft. Ideelt sett bør vannet til te være kildevann eller kildevann. Men i realiteten i bylivet er det ofte umulig å få slikt vann. Derfor må den føres gjennom et filter eller bare forsvares i 3-4 timer før du koker det. Hvis du helt sikkert vet at hardt vann kommer inn i hjemmet ditt, må du legge til en klype natron til den. Dette vil ikke påvirke smaken på noen måte, men det vil bidra til å nøytralisere overflødig salt.
Steg 2
Den neste er oppvasken. Mer presist, en tekanne. Hva skal det være? Kineserne bruker for eksempel porselen. Men deilig te kan også brygges i en keramisk tekanne eller i et glass. En viktig nyanse: Før du fyller tebladene, må kjelen først varmes opp godt. Den enkleste måten å gjøre dette på er å strø kokende vann over og ut og inn flere ganger. Vanskeligere - plasser vannkokeren i ovnen i 10 minutter, forvarmet til 50 grader.
Trinn 3
Nå må du velge hva du skal sovne i oppvarmet vannkoker. Te-bladene. Hvilken er det bedre å velge? Det bør huskes med en gang at teposer, som nylig har blitt en veldig hyppig gjest i koppene våre, neppe vil tillate deg å nyte aromaen av ekte te. Derfor bør tebladene velges utelukkende i arkversjonen.
Trinn 4
Hvilke proporsjoner er nødvendig? For å oppnå te av middels styrke, anses forholdet som optimalt: 1 ts løsbladte til 1 kopp pluss 1 ts per tekanne. Det vil si at hvis kjelen din er designet for 4 kopper (1 liter), vil den kreve 5 ts teblad. I dette tilfellet bør du selvfølgelig først og fremst fokusere på din smak.
Trinn 5
Vel, nå selve essensen. Hvordan brygge te slik at det viser seg å være virkelig deilig? Etter at tebladene allerede er i kjelen, må den fylles med vann ved en temperatur nær kokende vann, ca 90-95 grader. Men du må fylle vannkokeren så mye at vannet dekker teen helt, men ikke mer enn 1/4 av fatets volum. Nå må du ta opp kjelen og vri den kraftig i forskjellige retninger, riste opp det som er inni, "skyll" teen.
Trinn 6
Deretter skal varmt vann, nesten kokende vann, helles i vannkokeren igjen, og oppvasken skal være halvfull. Pakk deretter kjelen med noe varmt. For dette er det en såkalt "te kvinne" - en vattert filtdyse med bomullsull inni. Du kan også pakke vannkokeren med varme håndklær eller serviett. I dette tilfellet må tuten og lokket være spesielt oppmerksom slik at den varme dampen forblir inne. Når 2-3 minutter har gått, hell vannkokeren med kokende vann 3/4, dekk til igjen, og fyll den nesten til toppen etter 3 minutter.
Trinn 7
For å sjekke om teen brygges riktig, se inne i tekannen - hvis det har dannet seg et hvitt skum på overflaten, blir alt gjort som det skal. Rør den med en skje. Og nå kan du helle teen i kopper og nyte den dype smaken og den uovertrufne aromaen til en nybrygget drink.
