Aubergine med sopp i en ostesaus, tilberedt i en langsom komfyr, er merkbart forskjellig fra den samme retten, men bare kokt i ovnen eller pannen. Hemmeligheten ligger nettopp i "Smart Pot". Grønnsaker beholder alle vitaminene sine takket være det tett lukkede lokket. De koker ikke ned og brenner ikke. Retten viser seg å være øm og velsmakende.
Det er nødvendig
- - 3 eggplanter;
- - 1 løk;
- - 3 paprika;
- - 1 gulrot
- - 3 fedd hvitløk;
- - 400 g hermetisk sopp;
- - 200 g bearbeidet ost;
- - 5 ss. skjeer med rømme;
- - vegetabilsk olje;
- - svart pepper;
- - persille;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask eggplanter, skrell dem. Skjær i ringer, dekk med saltvann og la stå i 30 minutter.
Steg 2
Skrell løken, skjær i halve ringer. Stek lett i vegetabilsk olje.
Trinn 3
Skyll paprika under rennende vann, atskilt fra frøene og kutt i strimler.
Trinn 4
Forbered gulrøtter. Vask, skrell og rasp grovt. Hakk hvitløken.
Trinn 5
Forbered en langsom komfyr. Hell litt vegetabilsk olje i en bolle. Tilsett eggplanter, paprika, gulrøtter og sopp. Sett "Fry" -programmet i 5 minutter.
Trinn 6
Stek grønnsakene med lokket åpent, rør hele tiden med en trespatel.
Trinn 7
Kombiner hakket hvitløk med smeltet ost, rømme, salt og sort pepper. Tilsett et glass kokt vann. Hell ostesausen over grønnsakene. Tilsett sauterte løk.
Trinn 8
Sett programmet "Slokking" i 35 minutter. Tilsett greener 5 minutter før matlaging.
