Teriyaki laks er en velsmakende rett som er enkel å tilberede og ikke krever noe spesielt kulinarisk tilberedning. Produkter for en eksotisk oppskrift vil kreve de mest kjente.
Det er nødvendig
- - 2 laksesteker;
- - 70 ml soyasaus;
- - 2 ss. eplecidereddik;
- - 1 ss. Sahara;
- - 3 cm ingefærrot;
- - 2 mellomstore gulrøtter
- - 2 røde løk;
- - salatblader;
- - 1 ss. vegetabilsk olje;
- - grønn løk;
- - malt pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
For teriyaki, hakk ingefæren fint og kombiner den med sukker, eddik og soyasaus. Hell blandingen i en liten gryte og kok opp på svak varme. Rør hele tiden og kok sausen til sukkeret oppløses. Fjern kasserollen fra varmen og sett til avkjøling.
Steg 2
Fjern beinene fra biffene, overfør dem til en bolle og topp med teriyaki-sausen. La fisken marinere til grønnsaker og ris er ferdig.
Trinn 3
Skjær rødløken i tynne ringer, skjær hver gulrot på langs og deretter diagonalt i skiver. Legg grønnsaker i kokende vann, kok i 2-3 minutter, og kast det i et dørslag. Legg dem nå i iskaldt vann og legg dem tilbake i et dørslag.
Trinn 4
Varm oljen i en stekepanne og stek biffene i den i 3 minutter på hver side, de skal bli brune på grunn av karamelliseringen av sukkeret. Legg den kokte fisken på en tallerken.
Trinn 5
Stek løk og gulrøtter lett i en stekepanne, tilsett deretter den gjenværende teriyaki-marinaden og kok opp. Overfør grønnsaker til en tallerken med laks, dryss med revet salat og grønn løk.
