I en dobbel kjele kan du lage sunne og deilige retter - for eksempel bokhvete grøt. Dampet bokhvete viser seg å være smulete og luftig, den løper ikke vekk og brenner ikke. Diversifiser menyen ved å tilsette grønnsaker, kjøtt eller sopp i frokostblandinger - med dem blir bokhvete til en solid tallerken til lunsj eller middag.
Bokhvetegrøt med smør
Det enkleste alternativet, perfekt for en sunn frokost, er bokhvetegrøt på vannet. Denne retten vil være et utmerket tilbehør til kjøtt, fisk, fjærfe eller slakteavfall med saus.
Du vil trenge:
- 1 glass bokhvete;
- 1, 5 glass vann;
- salt etter smak;
- smør.
Sorter bokhvete og skyll. Plasser den i grynrommet og fyll med vann. Slå på dobbeltkokeren og kok grøten i 40 minutter. Hvis du vil øke hastigheten på prosessen, heller du kokende vann over bokhveten - så blir kokeprosessen halvert. Tilsett smør til varm grøt, bland godt. Separat kan du servere kald eller varm melk.
I stedet for smør kan grøt krydres med grønnsak - solsikke eller oliven.
Bokhvete med grønnsaker og kylling
Prøv å lage en næringsrik og sunn rett - bokhvete med forskjellige grønnsaker og kyllingfilet. Oppskriften kan varieres ved å variere grønnsakssettet etter smak, tilsette urter og krydder.
Du vil trenge:
- 1 glass bokhvete;
- 2 glass vann
- 400 g kyllingfilet;
- 300 g blomkål;
- 1 gulrot
- 1 stor paprika
- 200 g grønne bønner;
- 1 liten løk
- salt;
- nykvernet sort pepper;
- 3 ss vegetabilsk olje;
- en haug med dill.
Skjær kyllingfilet i små biter. Demonter blomkålen i blomsterstand, skrell frøene og skjær i terninger. Hakk løken på samme måte. Gå gjennom og skyll bokhveten. Legg frokostblandinger og grønnsaker i dampkokeren, tilsett salt og pepper, hell i varmt vann. Kok grøten i 40 minutter. Krydre retten med vegetabilsk olje før servering og rør godt. Dryss hver porsjon med finhakket dill.
Bokhvete grøt med løk og sopp
Bokhvete med sopp blir vanligvis bakt i ovnen, men du kan også lage denne retten i en dobbeltkoker. For denne retten er ikke bare champignoner egnet, men også skogssopp - porcini, boletus, kantareller eller honningssopp.
Til parabolen kan du bruke tørkede sopper, etter å ha kokt dem til de er myke.
Du vil trenge:
- 1 glass bokhvete;
- 2 glass vann
- 300 g ferske sopp;
- 1 løk
- smør;
- salt etter smak.
Gå gjennom og skyll bokhveten. Skrell løken og hakk fint. Mal soppen på samme måte. Smelt smøret og hell i kornbeholderen. Legg bokhvete, løk og sopp, tilsett varmt vann og salt. Kok fatet i 40-45 minutter. Rør grøten godt før servering. Du kan strø det med hakkede urter - dill, selleri, persille.
