Donuts er en favorittdessert av mange. I denne artikkelen vil vi se på hvordan du lager smultringer med forskjellig glasur, noe som vil være gal for både voksne og barn.
Donut ingredienser:
- Vann;
- Gjær - 8 g;
- Melk - 200 ml;
- Sukker - 80 g;
- Smør - 50 g;
- Egg - 1 stk.;
- Mel - 350 g.
Ingredienser til glasuren:
- Eggehvite - 2 stk.;
- Pulverisert sukker - 250 g;
- Sjokolade - 150 g;
- Krem - 150 g.
Forberedelse:
- Hell gjær i varmt vann. Varm melk til 40 grader.
- Kombiner sukker, egg og smør. Pisk alt dette i en mikser og tilsett i vannet med gjær. Tilsett deretter 150 gram mel og elt deigen. Tilsett deretter oppvarmet melk. Bland alt grundig, tilsett resten av melet og bland grundig slik at deigen ikke fester seg til hendene.
- Du må dekke med plastfolie og legge på et varmt sted i en time eller 1,5 time, avhengig av hvor lang tid det er. Deigen skal doble seg.
- Kjevle deigen, ca 1 eller 1,5 cm tykk. Skjær ønsket form. Ta så en stekepanne eller en stekepanne. Hver smultring må stekes separat til den er gyldenbrun.
- Legg smultringene på et papir- eller linhåndkle for å absorbere overflødig olje.
- La oss lage glasuren. Du må blande 2 proteiner og melis. Det er best å ikke bruke en mikser og slå med en gaffel eller visp til det dannes et tykt skum. Dypp halvparten av smultringene.
- Matlaging sjokolade glasur. Du må smelte sjokolade i et vannbad og tilsette krem. Bland alt dette grundig og dypp deretter den resterende halvdelen av smultringene. Vel, vår deilige og uvanlige dessert er klar, og vil overraske og glede gjestene dine.
Avslutningsvis vil jeg si at når du forbereder disse smultringene, må du bruke fantasien din, og ikke være begrenset til to typer fyll, fordi det kan være et stort antall av et bredt utvalg av alternativer som ikke vil la noen være likegyldige.
