Ikke alle har råd til å spise smultringer hele tiden, fordi de er fete og usunne. Et enkelt alternativ er å erstatte dem med cupcakes. Disse muffinsene bruker samme glasur som vanlige amerikanske smultringer.
Det er nødvendig
60 gr. olje -50 gr. solsikkeolje -120 gr. hvitt sukker -50 gr. brunt sukker -3 små egg -240 ml. melk -400 gr. mel -1, 5 ts gjær -1 ts. malt kanel -1/4 ts muskat -1/2 ts salt -1/2 ts vaniljepasta (eller 1 ts vaniljeekstrakt) For glasur: -40 gr. olje -130 gr. melis -30 ml varmt vann -1/2 ts. vanilje lim
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg kanel, muskat, salt, vaniljepasta, egg og mel i en mikseskål. Bland alt grundig. Sjekk at det ikke er klumper i melet.
Steg 2
Tilsett solsikke og smør i en kjøkkenmaskin eller mikser (skal ha romtemperatur). Tilsett alle to typer sukker. Visp til alt er glatt.
Trinn 3
Når du er ferdig med å blande alle ingrediensene, kombinerer du dem med ingrediensene fra mikseskålen og legger i silikonbakervarer.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 220 grader. Stek alt i 20 minutter. Beredskap kan kontrolleres med en teskje eller gaffel. Fjern muffinsene fra ovnen etter 20 minutter og la dem avkjøles.
Trinn 5
La oss gå videre til kremen. Smelt smøret og varm vannet. Tilsett resten av glasuringrediensene og pisk godt til det er glatt. Dyp forsiktig glasset på toppen av alle muffinsene og la det stivne. Deilige cupcakes er klare!
