Gjedde er rik på proteiner, aminosyrer og mineraler. Samtidig inneholder den praktisk talt ikke fett, det regnes som kosthold og lett, smaken er saftig, øm og myk.
Gjedde abbor stuet i en langsom komfyr
For å lage kokt gjedde abbor i en langsom komfyr, forbered deg:
- 200 gram tomatpuré, - 3 gulrøtter, - 1 liten gjedde abbor, - 3 løk, - 50 gram vegetabilsk olje, - krydder, - salt.
Forbered alle grønnsaker i utgangspunktet. For å gjøre dette, skjær den skrelte løken i halve ringer. Riv gulrøttene på et middels rivjern. Stek disse ingrediensene i olje til de er halvkokte.
Del den skrellede og vasket fisken i mellomstore biter og legg den i en bolle med flere kokeplater på toppen av de stekte grønnsakene. Ikke glem å drys ingrediensene i parabolen med krydder og salt. Topp fisken med tomatpuré.
Slå på multikookeren. Still inn "Stew" -modus, koketiden er 30 minutter. Etter det, sjekk fisken for beredskap, og stek den om nødvendig i ytterligere 10 minutter.
Gjedde abbor i ostedeig
For å tilberede denne originale retten trenger du følgende ingredienser:
- 500 gram gjedde abborfilet, - 150 gram hard ost, - salt, - 50 gram vegetabilsk olje, - 3 egg, - 3 ss. ss mel
- malt pepper.
Rengjør fisken grundig og skyll deretter under rennende vann. Del den i små biter.
Nå må du tilberede ostrøren. For å gjøre dette, legg egg, krydder, revet ost og mel i en dyp bolle. Bland alt grundig med en blender eller mikser.
Hell olje i multikookerskålen og varm den opp ved å stille inn modusen "baking" eller "steking". Nå dypper du hvert stykke gjedde i røre og steker i en bolle med flere kokeplater. Vær oppmerksom på at det anbefales å steke hver side av fisken i 15 minutter. Fjern overflødig fett fra den ferdige fisken ved å legge den på papirservietter.
Dampet gjedde abbor i en langsom komfyr
For å lage en lett og kostholdsrett - dampet gjedde abbor, trenger du:
- 700 gram fisk (gjedde abbor)
- salt, - 1 sitron, - malt pepper og tørkede urter.
Slakter fisken slik at bare kjøttet blir igjen. Hvis du vil, kan du kjøpe fileter med en gang. Skyll deretter sander og fjern overflødig fuktighet. Del filetene i små biter. Legg dem i en dyp bolle, dryss over salt, pepper og tørkede urter.
Kjøl fisken i omtrent en halv time. I løpet av denne tiden vil gjedde abbor få tid til å ta opp alle krydder.
Hell vann i multikookerskålen. Installer dampstativet. Legg fisken på den. Skjær sitronen i små biter og legg en kile på toppen av hvert stykke. Sett den på damp og kok gjedde abbor i 10 minutter.
