Kaviar er rik på proteiner, vannløselige vitaminer og mineraler. Det normaliserer blodtrykket, reduserer risikoen for svulster og ondartede svulster. Ulike velsmakende retter kan tilberedes fra kaviar fra gjedde.
Det er nødvendig
-
- Med tomater:
- kaviar - 0,5 kg;
- tomater;
- salt
- pepper.
- Fritters:
- gjedde abbor kaviar - 250g;
- egg;
- mel;
- majones eller kefir;
- løk - 1 stk.
- Kasserolle:
- gjedde abbor kaviar - 250g;
- hvete brød;
- melk;
- løk - 1 stk.
- Pannekaker:
- kaviar - 200g;
- mel;
- egg;
- gulrøtter - 1stk;
- løk - 1 stk.
- Matbit:
- gjedde abbor kaviar - 300g;
- løk - 1 stk;
- salt
- pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Stekt gjedde abbor kaviar med tomater. Vask tomatene og skjær i skiver. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek tomatene i den. Salt gjedde abbor kaviar og dryss over rød pepper. Ha i en emaljeskål. Kjøl i en halv time. Legg deretter kaviaren i en skillet og stek til den er crusty. Legg de stekte tomatene rundt kanten av tallerkenen og kaviaren i midten. Bland tomatpuré med rømme, salt og pepper etter smak. Hell den tilberedte sausen over retten og pynt med friske urter.
Steg 2
Fritters med kaviar kan tilberedes selv av en nybegynnerkokk. Skrell løkene og rasp dem på et grovt rivjern. Skill kaviar fra filmen, salt og pepper etter smak. Bryt egget. Slokk natron med eddik. Rør ingrediensene og tilsett mel. Deigen skal ikke være for rennende. Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje. Skje deigen ut. Stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune.
Trinn 3
Gjedde abbor kaviar. Soak hvetebrød i melk. Pass gjennom kjøttkvern. Mal kaviar med en blender og bland med brød. Tilsett finhakket løk i kjøttdeigen. Krydre med salt og pepper etter smak. Smør en bakebolle med smør og fordel den utover. Kok i en ovn som er forvarmet til 180C.
Trinn 4
Matbit. Skrell gjedde abbor kaviar fra filmene, legg den i en beholder og fyll den med varmt vann. Tapp av væsken etter 15 minutter. Krydre med en blanding av vegetabilsk olje og eddik. Krydre med salt og pepper etter smak. Skjær løkene i tynne strimler. Rør og la stå i en time. Dryss med hakkede urter før servering.
Trinn 5
Pannekaker med kaviar blir barna dine favorittrett. Riv gulrøttene på et middels rivjern. Skrell løkene og hakk fint. Fjern filmene fra kaviar og passere gjennom en kjøttkvern. Bland alle ingrediensene og tilsett mel. Bryt egget. Krydre med salt og pepper etter smak. Bland grundig. Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje. Hell deigen i et tynt lag med en øse. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
