Gjedde abbor er en utrolig velsmakende fisk med mye vitaminer og mineraler. Dens pluss er at den har få bein, og det passer bra med absolutt noe tilbehør, så det er ikke bare elsket av voksne, men også av barn.
Det er nødvendig
- - to gjedde abbor som veier ett kilo;
- - 300 gram tykk rømme;
- - en sitron;
- - fire løk;
- - 200-250 gram ost;
- - litt vegetabilsk olje (til steking av løk);
- - salt og pepper (etter smak).
Bruksanvisning
Trinn 1
Så før du baker denne fisken i ovnen, må du velge den rette. Det er verdt å huske at fisk som ikke har vært frossen, er mye sunnere og bedre, og at en som har blanke øyne og rosa gjeller, anses å være av høyere kvalitet.
Steg 2
Deretter må fisken renses. Den enkleste måten å fjerne vekten på er å senke gjedde abbor i vannet. Når du rengjør, må du også fjerne innsiden av fisken og finnene.
Trinn 3
Etter rengjøring kan du begynne å forberede gjeddeabbor til baking. Så, du må ta ganske dype kutt på begge sider av fisken ved hjelp av en liten skarp kniv, og press deretter saften av en sitron og hell over skrottene. På dette stadiet må du prøve å få så mye juice som mulig inn i kuttene. Etter denne prosedyren, gni fisken rikelig med salt og pepper og la den stå i noen minutter.
Trinn 4
Skrell løkene, skjær i strimler og stek i stekepanne til appetittvekkende gyldenbrun. Bland rømme med salt (eller krydder, urter), smør all fisken med den, og brett deretter de stekte løkene inni fisken.
Trinn 5
Deretter må fisken legges i folie, pakk kantene på folien forsiktig og settes i en ovn forvarmet til 200 grader i 30 minutter. Deretter må fisken tas ut, rulles ut, drysses med ferdig revet ost på toppen og stekes i 10 minutter til. Det er verdt å huske at det er unødvendig å pakke fatet i folie andre gang. Retten er klar, den kan serveres med absolutt hvilken som helst tilbehør.
