Belgfrukter er en kilde til fiber og vegetarisk protein. De inneholder næringsstoffer som kan bidra til å senke kolesterolnivået i blodet og forhindre risikoen for hjertesykdom. Alle typer belgfrukter inneholder løselig fiber, noe som gjør at du føler deg mettere i lang tid, noe som fører til vekttap. De mest populære bønner de siste årene inkluderer linser, kikerter og mungbønner. Hva er deres helsemessige fordeler?
Linser
Linser inneholder protein, som absorberes perfekt av kroppen. Det er en rik kilde til jern, vitamin B1 og aminosyrer. Magnesium i linser er gunstig for vener og arterier, da det forbedrer strømmen av blod, næringsstoffer og oksygen, noe som har en positiv effekt på kroppen som helhet.
Hvis det er fordøyelsesforstyrrelser, vil linser raskt eliminere dem og i tillegg normalisere blodsukkeret, derfor bør diabetikere ta hensyn til denne typen belgfrukter.
Kikerter
Denne typen belgfrukter kan du også finne i butikkhyllene under andre navn: kikerter eller fårekopper, tyggegummi, shish eller nakhat. Kikerter er rike på lecitin, vitamin B1 (tiamin) og B2 (riboflavin). Den inneholder pantotensyre og nikotinsyrer, proteiner, karbohydrater, kolin, magnesium og kalium.
Hvis kikerter hele tiden er tilstede i dietten, kan du glemme problemene med høyt kolesterolnivå. På grunn av kalsium og fosfor, som er rikt på kikerter, kan du styrke beinvev. Denne typen belgfrukter inneholder lite kalorier og mye mangan, noe som stimulerer energiproduksjonen.
Mos
Små grønne erter, som kan kalles urad, urid eller mungbønner. En uerstattelig kilde til fiber, B-vitaminer, kalium, natrium, kalsium, magnesium, fosfor og jern. Mungbønne renser blodet, fjerner giftstoffer, forbedrer det kardiovaskulære systemets funksjon.
Denne typen belgfrukter er i stand til å forbedre utviklingen av intelligens, hjelper til med behandling av allergi, leddgikt og astma.
