En veldig vakker og delikat forrett av pepper og cottage cheese i form av båter. Med litt fantasi kan du detaljere dem, lage små flagg.
Det er nødvendig
- - 250 g fett cottage cheese;
- - 6 stk. rød paprika;
- - 100 g persille;
- - 2 stk. tomat;
- - 4 ting. et fedd hvitløk;
- - 100 g rømme;
- - 20 g dillgrønnsaker;
- - 20 g basilikum;
- - 20 g kapers;
- - 1 STK. sylteagurk;
- - 2 g rød malt pepper;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
For denne snacken kan du ta hvilken som helst stor pepper, fargen og smaken avhenger av dine ønsker. Men den beste kombinasjonen er rød paprika. Den er mer saftig og knasende, med en litt søt smak. Det viktigste er at alle pepperkornene er pene og jevne, skallet skal være helt uten riper og bulker.
Steg 2
Ta moden paprika, skyll dem godt i rennende varmt vann. Skrell, fjern frø og stilk. For å gjøre dette, klipp forsiktig av den øverste kanten av paprikaen med en skarp kniv og fjern frøene. Du kan kutte paprikaene i brede ringer eller kvart på lengden. Som du liker best. Tørk hakkede paprika.
Trinn 3
Mens paprika tørker, gjør du fyllet. I en stor bolle med blender, visp ostemassen og rømme sammen. Skrell og rasp hvitløken, tilsett den i cottage cheese og salt litt, legg blandingen i kjøleskapet i tjue minutter. Vask tomaten og skjær den i terninger veldig fint, rasp den syltede agurken. Du trenger ikke kutte kapers. Vask greenene, tørk og mal i en blender. Kombiner greener, kapers, agurk og tomater, tilsett pepper og litt salt, bland med ostemasse og ha på pepper, du kan pynt med friske urter før servering.
