Høstost er et uerstattelig produkt i kosten, den er rik på aminosyrer, magnesium, jern, fosfor og kalsium. Ernæringseksperter anbefaler å konsumere det tre ganger i uken. For ikke å negere alle fordelene med cottage cheese for kroppen, er det nødvendig å velge bare et ferskt produkt, hvis lagring ble utført i samsvar med alle nødvendige krav.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vær oppmerksom på ostemasseens utseende og konsistens: massen skal være myk, smuldret eller smurt, den skal ikke inneholde håndgripelige partikler av melkeprotein. En liten mengde avkastet myse er akseptabelt for fettfattig cottage cheese.
Steg 2
Tenk nøye over fargen på produktet: det skal være jevnt hvitt eller litt kremaktig, noe som indikerer et økt fettinnhold i ostemassen. Men for lys gul farge vil indikere tilstedeværelsen av fargestoffer. Foreldet cottage cheese er gitt ut av tørkede gulaktig skorpe langs kantene. Den rosa fargen på produktet indikerer den raske veksten av mikroorganismer.
Trinn 3
Lukt ostemassen før du kjøper. Den skal ha en ren gjæret melkelukt. Hvis du føler "duften" av mugg, nekte å kjøpe.
Trinn 4
Avslag aldri et tilbud om å smake på cottage cheese, da dette vil være den enkleste måten å pålitelig bestemme kvaliteten på. Bitter cottage cheese kan gå dårlig veldig snart. Hvis produktet er surt, kan denne ettersmaken øke enda mer etter hvert. Smaken av melkepulver gir ut cottage cheese laget av rekombinert og rekonstituert melk.
Trinn 5
Les nøye informasjonen som er trykt på produktemballasjen. Hvis du i stedet for melkefett ser kokosnøtt eller palmeolje i cottage cheese, så ser du ikke på cottage cheese, men et cottage cheese-produkt. Et av produsentens triks er å skrive "hjemmelaget cottage cheese" med stort trykk, og nedenfor med veldig liten skrift angi "cottage cheese product".
