Hva er et teselskap uten hjemmelagde bakevarer? Kurabye er en deilig shortbread-informasjonskapsel som bokstavelig talt smelter i munnen din og gir enestående glede.
Det er nødvendig
-
- Kurabye "Baku":
- 3 kopper hvetemel;
- 1 pakke smør (250 g);
- 2 egg;
- 0,5 kopp melis;
- syltetøy.
- Kurabye "Domashnee":
- 0,5 kg mel;
- 1 pakke smør;
- 1 kopp melis
- 1 ss honning;
- 0,5 kopper melk;
- tørkede nellik;
- malt sitronskall;
- 1 pose vaniljesukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kurabye "Baku"
Fjern smøret fra kjøleskapet en halv time før tilberedning, legg det i en dyp bolle og mos med en skje eller kost. Hell i 2 ss. mel, melis og pisk til det er luftig. Hell i eggene og pisk igjen til sukkeret er helt spredt og massen blir homogen.
Steg 2
Tilsett eventuelt gjenværende mel og elt raskt deigen. Mørdeigsdeig er lett og plastisk, det tar den ønskede formen godt. Smør et bakeplate med vegetabilsk olje eller margarin. Fyll en konditorpose med deigen, og press deretter deigen på et bakeplate i form av forskjellige figurer, klassisk - i form av en blomst gjennom ønsket feste. Deretter "plant" du en dråpe syltetøy i midten av blomsten.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 220 grader og stek kaker til de er møre. Kakene skal være gyldenbrune, men ikke skarpe.
Trinn 4
Kurabye "Domashnee"
Pisk smør i en bolle til det er kremaktig, tilsett melis, tilsett honning og nellik. Bland alt godt til det er glatt. Hell i melk, pisk igjen, tilsett deretter mel og elt deigen.
Trinn 5
Sett en bolle deig i kjøleskapet i 10 - 15 minutter. Dryss bordet med en liten mengde mel, legg deigen på bordet og rull ut et lag på ca 1 cm bredt med kjevle Ta et glass eller en skjærefat, skjær ut kakene fra laget.
Trinn 6
Legg kakene på et stekeplate, legg dem i forvarmet ovn og stek ved 170-190 grader i ca 5 minutter. Fjern bakeplaten, la stå i 5 minutter. Bland melis med vaniljesukker, dryss med denne blandingen mens den fortsatt er varm. Vent litt og dryss med sitronskall eller aprikossyltetøy hvis ønskelig.
