Kalk i kostholdet vårt tar mer og mer en ganske aktiv stilling. Den unike aromaen med en liten bitterhet utfyller perfekt bakevarer. Denne limekaken med glasur viser seg å være utrolig rik og velsmakende.
Det er nødvendig
- - 200 g melis;
- - 150 g hvetemel;
- - 130 g sukker;
- - 125 ml yoghurt;
- - 75 g smør eller margarin;
- - 2 egg;
- - 1 kalk;
- - bakepulver, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Denne limekaken har en fast, men behagelig tekstur, litt fuktig. Glasuren setter en spesiell tone her - litt festlig. Selvfølgelig er det bedre å bruke smør, men margarin fungerer også.
Steg 2
Skyll den ferske kalken, rull den litt på bordet og trykk fast med håndflaten. På denne måten kan du trekke ut mer juice fra frukten. Riv rasp fra kalk.
Trinn 3
Smelt smør eller margarin, la avkjøles litt. Tilsett yoghurt uten smak, visp lett. Tilsett egg, sukker, pisk igjen. Etter det kan du legge til kalkskall, en klype salt til massen.
Trinn 4
Sikt mel og bakepulver i kakemassen. Røre. Legg deigen i en bakepapirkledd bakepapir.
Trinn 5
Stek på 180 grader i omtrent en halv time, ta deretter limekaken ut av ovnen, la den avkjøles.
Trinn 6
Klem ut mer juice fra lime, bland den med melis - dette blir glasuren til kaken. Hell den ferdige kaken med den, vent til glasuren stivner. Da kan du tjene.
