Denne luftige karamelliserte ananaspai har bare en ulempe: det er veldig vanskelig å stoppe på en skive!
Det er nødvendig
- For 12 personer:
- - 6, 5 ss. smør;
- - 3 ss. brunt mykt sukker;
- - 3 ss. hermetisert ananas (ingen væske);
- - 9, 5 ss. rørsukker;
- - 1, 5 ts vaniljeekstrakt;
- - 3 egg;
- - 1, 5 Art. selvoppstigende mel.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sett ovnen på oppvarming til 180 grader. Sett en ildfast form der du kan lage mat på komfyren, eller legg en stekepanne med et avtakbart håndtak som er egnet for baking i ovnen på komfyren, og legg 30 g smør i den. Vent til kuben begynner å smelte, fordel smøret så jevnt som mulig over bunnen og dryss med brunt sukker.
Steg 2
Fjern ananasringene fra krukken og tørk. 5 ss sirup, der det var ananas, hell i en separat kopp, og kutt ringene i to og legg i en stekepanne med karamell.
Trinn 3
Pisk det gjenværende smøret med tilsetning av rørsukker til den kremete massen. Tilsett egg ett om gangen, og bland godt hver gang. Tilsett vaniljeekstrakt, visp. Tilsett deretter ananassirup og mel. Bland grundig med en slikkepott.
Trinn 4
Hell deigen over ananasene og glatt med samme slikkepott. Sett i ovnen i 40 minutter. Etter å ha fjernet kaken fra ovnen, la den hvile i 10 minutter, og snu den deretter på en serveringsfat.
