Selve "kotelettretten" kom til russisk mat fra europeisk. Ingen kan motstå saftige biffkoteletter. Å lage hjemmelagde kjøttdeigkaker er raskt og enkelt. Nesten alle spiser. Jeg anbefaler å servere koteletter til lunsj.
Det er nødvendig
- - 800 gram biff;
- - 2 løk;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 200 gram hvitt brød;
- - 1 egg
- - mel 100 gram;
- - 100 gram solsikkeolje;
- - salt, pepper, krydder etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk kjøtt, løk, hvitløk, brød. Før alt gjennom kjøttkvernen.
Steg 2
Bryt egget og tilsett kjøttdeig. Krydre med salt, pepper, tilsett krydder og bland kjøttdeigen grundig med hendene.
Trinn 3
Blinde små ovale koteletter.
Trinn 4
Dypp kotelettene i mel før steking. Send kotelettene til en stekepanne forvarmet med solsikkeolje.
Trinn 5
Stek koteletter i 3-5 minutter på hver side. Tilsett deretter litt vann, dekk til og la det småkoke i et par minutter.
