Fruktkaker viser seg alltid å være veldig rike og delikate i smak. Derfor foreslår jeg at du baker en drue-delikatesse som heter "Flora".
Det er nødvendig
- For testen:
- - cottage cheese - 150 g;
- - sukker - 50 g;
- - egg - 1 stk;
- - salt - en klype;
- - vegetabilsk olje - 6 ss;
- - bakepulver til deig - 2 ts;
- - mel - 200-300 g.
- For fylling:
- - egg - 2 stk;
- - sukker - 100 g;
- - semulegryn - 50 g;
- - cottage cheese - 100 g;
- - vanillin - 1 pose;
- - druer - 400 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det første trinnet er å forberede deigen til den fremtidige druepai. For å gjøre dette, før du cottage cheese enten gjennom kjøttkvern eller gjennom en sil. Hvis du bruker sistnevnte, er det bedre å gjøre denne prosedyren minst to ganger. Tilsett granulert sukker, vegetabilsk olje, så vel som salt og et egg til den resulterende massen. Tilsett deretter bakepulveret siktet sammen med mel til samme sted. Elt deigen med en blanding av disse ingrediensene. Pakk den med plastfolie og legg den i kulde i ca 30 minutter.
Steg 2
Legg eggehvitene og eggeplommene i separate kopper. Pisk den første i en egen bolle, først til lett skum. Tilsett deretter 50 gram granulert sukker og pisk igjen, men denne gangen til stabile topper. Kombiner det andre med gjenværende sukker, bland grundig. Til den resulterende massen, skriv inn cottage cheese passert gjennom en sil, samt vanillin og semulegryn.
Trinn 3
Tilsett piskede hvite i ostemassen og eggemassen. Bland alt forsiktig slik at den resulterende blandingen forblir luftig. Fyllet til druekaken er klart.
Trinn 4
Fjern deigen fra kjøleskapet og rull den inn i et avrundet lag slik at størrelsen er nok til å danne sidene til kaken.
Trinn 5
Smør kakefatet og legg det rullede laget på den, og form sidene. Del deretter fyllet i 2 like store deler, hvorav den ene ligger i et jevnt lag på deigen. Skjær druene og fjern frøene fra den. Fordel halvparten av de hakkede fruktene jevnt over proteinmassen og press dem inn i den. Hell resten av fyllet i formen, og på de gjenværende druene.
Trinn 6
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader og legg fatet i den for å bake til fargen blir gylden, det vil si i omtrent 40 minutter.
Trinn 7
Avkjøl de ferdige bakevarene, og fjern den deretter fra formen. Flora druekake er klar! Pynt med druer, kutt i form av blomster, hvis ønskelig.
