Guddommelig deilig, appetittvekkende snackkake kalt "Napoleon" vil ikke etterlate likegyldig noe masete. Saftige kaker under den opprinnelige impregnering er akkurat det du trenger for en fest.
Det er nødvendig
- - 200 gram bearbeidet ost,
- - 3 egg,
- - 1 krukke hermetiske sardiner,
- - 100 gram majones,
- - ca 40 gram grønne løk (du kan ha mer - etter smak),
- - persille eller koriander etter smak.
- For testen:
- - 2,5 kopper (200 ml) hvetemel,
- - 200 gram margarin,
- - 1 egg,
- - 1 glass (200 ml) rømme,
- - 1 ts sukker,
- - en halv teskje salt,
- - 1 ts natron,
- - 1 ss. en skje med eddik.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kjøl margarinen på forhånd (du kan legge den i fryseren).
Steg 2
Riv margarinen, bland den deretter med mel, tilsett de resterende ingrediensene til deigen, bland godt. Del den resulterende deigen i 4-5 deler, rull ut. Fest hver rullede del med en gaffel, bake til den er gyllen.
Trinn 3
Skyll grønne løk, tørk litt og hakk fint.
Trinn 4
Tapp væsken fra sardinen (la litt stå for saftighet), mos med en gaffel.
Trinn 5
Kok eggene i omtrent ti minutter, kjøle, skrell og rasp fint. Kombiner revet egg med majones.
Trinn 6
Form kaken.
Legg den første kaken på en hvilken som helst praktisk tallerken og pensle den med en eggemasse. Dryss med hakket løk på toppen (ikke kast bort alle løkene, la være til pynt).
Trinn 7
Legg det andre kakelaget på løken og press det litt ned. Fordel litt majones på kaken. Ha hermetisk fisk oppå majones og dryss med urter.
Trinn 8
Legg den tredje kaken på et lag med hermetisk fisk, trykk litt ned. Legg den bearbeidede osten oppå skorpen.
Trinn 9
Legg den fjerde skorpen på den bearbeidede osten, trykk litt ned. Pensle med smeltet ost og pynt etter smak. Legg kaken på et kjølig sted over natten. La kaken stå ved romtemperatur i 10-15 minutter før servering.
