Lasagne er en av de mest populære rettene i italiensk mat. Tynne deiglag er sandwichet med fyll og smaksatt med saus, og deretter blir alt dette bakt under et lag revet ost. Retten viser seg å være ganske kaloririk, men veldig velsmakende og tilfredsstillende. Vanligvis tilberedes lasagne i ovnen. Men hvis du allerede har mestret multikookeren, kan du lage lasagne med den. I en sakte komfyr kan du steke kjøttdeig, lage tallerkendeig og saus og bake det sammensatte produktet.
Lasagne med kjøtt og grønnsaker
Du vil trenge:
- 12 ferdige lasagneplater;
- 400 g ferdig kjøttdeig (en blanding av biff og svinekjøtt);
- 1 stor løk
- 0,5 glass tørr hvitvin
- 5 tomater;
- 1 stor gulrot
- 1 stilk selleri;
- muskat;
- oliven olje;
- salt;
- nykvernet sort pepper;
- 200 g parmesan;
- 50 g smør.
Prøv å lage deilig lasagne med kjøtt og grønnsaker. Skrell gulrøtter, selleri og løk. Hakk grønnsakene og legg dem i en bolle med flere kokeplater og tilsett litt olivenolje. Slå på "Fry" -modus i 30 minutter. Tilsett deretter kjøttdeig i grønnsakene, rør blandingen og la det surre til det er mørt - det tar omtrent 20 minutter i modusen "Stek" eller "Stew".
Liker du krydret mat? Tilsett et par hakkede hvitløksfedd i lapskausen.
Hell vin i kjøttdeig med grønnsaker, tilsett salt, nykvernet sort pepper og litt muskat. Sett den ut i 10 minutter. Hvis blandingen viser seg å være for flytende, må du holde den i multikookeren i ytterligere et kvarter, og slå på oppvarmingsmodus.
Matlaging kremet lasagnesaus
Du vil trenge:
- 2 ss smør;
- 1 liter melk;
- 50 g mel;
- 0,5 små løk;
- 2 egg;
- salt;
- nykvernet sort pepper;
- revet muskat.
Tilbered sausen. Hell melk i multikookerskålen, ha en halv løk og krydder i den. Slå på "Slokkemodus" i 10 minutter. Etter tilberedning, la blandingen tilsettes i ytterligere 15 minutter etter oppvarming. Fjern løken og hell melkeblandingen i en bolle.
Melk kan blandes med fløte - sausen viser seg å være mer fet og delikat i smaken.
Legg smøret i en bolle og smelt i oppvarmingsmodus. Tilsett deretter mel og slå på multikookeren i "Stew" -modus i 10-15 minutter. Rør inn smøret og melet slik at det ikke er klumper igjen. Hell så varm melk forsiktig i bollen. Rør sausen til den tykner. Overfør den til en separat beholder. Pisk eggene i en bolle og kombiner med den avkjølte sausen.
Samler lasagne
Kok lasagneplater i saltet vann med en skje olivenolje. Kok platene til de er halvkokte. Kast dem i et dørslag og kjølig. Legg lasagnebladet på bunnen av multikookebollen, legg kjøttgryten på toppen, hell sausen og dryss med revet parmesanost. Gjenta lag til du går tom for kjøttfylling og kokte deigplater.
Avslutt monteringen med et ark lasagne, og legg finhakket smørbiter på toppen. Plasser bollen i multikookeren og slå på "Baking" -modus i 1 time. Når syklusen er over, åpner du lokket, dekker toppen av lasagnen med revet parmesan og slår på saktekokeren i ytterligere 10 minutter. Server varm, ledsaget av nykvernet sort pepper og smaksatt olivenolje.
