Deilig, lett og øm. Dette er nøyaktig hva marengs og valnøtter ruller. Jeg forsikrer deg om at du ikke vil angre i det hele tatt hvis du tar deg tid til å forberede denne delikatessen.
Det er nødvendig
- For testen:
- - cottage cheese - 200 g;
- - smør - 200 g;
- - eggeplommer - 2 stk;
- - vanilje - 1 pose;
- - sukker - 1 ss;
- - bakepulver til deig - 5 g;
- - mel - 2 kopper.
- Marengs:
- - eggehviter - 2 stk;
- - sukker - 1 glass;
- - sitronsaft - 1 ss;
- - valnøtter - 100 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner følgende ingredienser i en løs bolle: granulert sukker, vanilje, myknet smør, i tillegg til cottage cheese og eggeplommer. Bland alt grundig. Ikke glem å tilsette bakepulver i blandingen. Hvis det ikke er det, så skriv inn brusen eddik.
Steg 2
Tilsett pre-siktet mel til den resulterende massen. Elt deigen til den slutter å feste seg til hendene - den skal være tøff. Pakk den deretter med plastfolie og send den i kulde en stund.
Trinn 3
I mellomtiden koker du marengsen. For å gjøre dette, bland granulert sukker med eggehviter og visp. Tilsett deretter sitronsaft i denne blandingen. Visp til hvitt, fast skum.
Trinn 4
Del den avkjølte deigen slik at det dannes 3 like deler. Rull hver av dem med en kjevle. Påfør på de resulterende lagene av marengs jevnt og dryss med hakkede valnøtter. Så pakk den opp for å lage en rull.
Trinn 5
Dekk bakeplaten med et pergamentark, og legg rullene rullet fra deigen på henholdsvis. Ta en kniv og bruk den til å kutte på dem skrått på samme avstand. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader og send fremtidige informasjonskapsler inn i den. Den skal stekes til den har en lysebrun skorpe.
Trinn 6
Bryt de avkjølte bakevarene i biter på stedene der kuttene ble gjort med en kniv. Rull kaker med valnøtter og marengs er klar!
