Agurker i en krydret marinade er en tradisjonell kinesisk matbit. Hun kan kalles en mester i kulinarisk minimalisme. Alle kan lage slike agurker. Det er bedre å kjøpe agurker med små frø og tynn hud. Tradisjonelle sommer agurker i sesam-eddik marinade vil ganske enkelt falle fra hverandre i komponenter - frø hver for seg, "vegetabilsk kjøtt" hver for seg.
Det er nødvendig
- For seks porsjoner:
- - 50 ml svart riseddik;
- - 50 ml sesamolje;
- - 2 agurker;
- - 1 chili pepper
- - 2 ss. skjeer med soyasaus.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll agurker, skrell, kutt i like kuber. Lengden på blokkene skal ikke overstige 7 cm, ellers vil det være vanskelig å ta tak i dem med spisepinner, og denne snacken blir spist sammen med dem.
Steg 2
Bland sesamolje med svart eddik, tilsett soyasaus, rør.
Trinn 3
Fortsett å lage marinaden: skjær chilipeppene i tynne ringer, tilsett i marinaden. Rør alle ingrediensene.
Trinn 4
Hell nå de tilberedte agurkterningene med marinade, la dem brygge i et par minutter. Etter det kan du servere agurkene til bordet.
