Mange av husmødrene bruker den samme "velprøvde" oppskriften for å sylte agurker hver sommer. Og å gjøre det tilsvarer en forbrytelse - tross alt er paletten med forrettsmaker veldig variert og lys, du må bare ta på deg noen nye ideer.
Det er nødvendig
- - 3,5 liter vann
- - 7 ss. l. salt
- - 2 stykker rød pepper
- - 250 g vodka
- - h. l. pepperkorn
- - h. l. allspice erter
- - halv ts. spisskummenfrø
- - 4 stykker stjerneanis
- - dill
- - hvitløk
- - 2,5 kg agurker
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en stor gryte, hell 3,5 liter vann i den, tilsett salt, bland godt og kok opp saltløsningen.
Steg 2
Vask agurker og alle greener grundig.
Trinn 3
På bunnen av en emalje eller stålpanne beregnet for beising, legg ut en haug med sylting.
Trinn 4
Hell på samme måte halvparten av alle tilberedte krydder i saltbeholderen. Hakk den ene røde paprikaen på alle sider og ha den også på bunnen.
Trinn 5
Agurker legges ut en til en på bunnen av beholderen for krydder og krydder, laget forskyves med dill og skrelt hvitløk, deretter legges neste lag agurker, og så videre.
Trinn 6
Krydderester blir hellet på det siste laget med agurker, og paprika blir lagt ut.
Trinn 7
Skill halvparten av vodkaen, hell de tilberedte agurkene med den.
Trinn 8
Agurkene er dekket med en ny haug med syltede blader, pepperrotbladene skal være på toppen.
Trinn 9
Resten av vodkaen helles i saltlaken som koker på komfyren, blandet. Agurker helles med saltlake.
Trinn 10
En gryte med agurk gjennomvåt i saltlake bør lukkes med et lokk og la den avkjøles i 5-6 timer. Deretter setter du beholderen i kjøleskapet.
Trinn 11
Etter en dag vil lett saltede agurker være klare.
