Tror du at bare en ivrig kokk kan lage deilige og saftige kaker? Du tar dypt feil. Ved å lage ananaskaker vil du være overbevist om at du kan gjøre absolutt alt og enda mer! Man må bare prøve.
Det er nødvendig
- For testen:
- - mel - 1 glass;
- - sukker - 1 glass;
- - potetstivelse - 1 ss;
- - egg - 4 stk;
- - brødsmuler - 1 ss;
- - vegetabilsk olje - 1 ss.
- For laget:
- - krem 30% - 1 glass;
- - sukker - 2 ss;
- - fersk eller hermetisert ananas - 1 stk;
- - gelatin - 8 g;
- - kokosflak - 1 ss;
- - syltetøy - 2 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha kyllingeggene i en egen bolle og pisk grundig. Tilsett deretter sukker til dem. Rør blandingen godt og legg den i et vannbad. Varm opp til 50 grader. La avkjøles litt. Etter denne prosedyren skal volumet være omtrent 2-3 ganger større. Deretter tilsett stivelse og mel til den. Rør den resulterende massen til den blir homogen. Kjeksdeigen til den fremtidige kaken er klar.
Steg 2
Smør en bakebolle og dryss over brødsmuler. Forvarm ovnen til 200 grader. Overfør den resulterende deigen til den tilberedte formen og send den til bake i ca 35 minutter. Når bakingen er klar, la den avkjøles, og skjær den deretter i runde biter, hvis diameter er 5 centimeter og tykkelsen er 0,8 centimeter.
Trinn 3
Kombiner sukker og fløte i en løs bolle. Pisk denne blandingen grundig. Bland gelatin med varmt vann og tilsett det til den kremete sukkermassen. Bland alt godt. Kakelaget er klart.
Trinn 4
Legg det resulterende laget på det tilberedte kjeksstykket. Legg de skivede ananasskivene på den og dekk med 2 sirkler. Lag resten av kakene på samme måte.
Trinn 5
Pensle deretter sidene på desserter med pisket krem og rull inn kokosflakene. Hvis du ønsker det, kan du dekorere godbiten med syltetøy og de resterende ananasskivene. Ananaskaker er klare.
