Suppen vil absolutt ikke appellere til voksne, men også til små barn, som noen ganger er vanskelige å mate. I tillegg gjør deilige ostebollkuler retten aromatisk og appetittvekkende. Buljongen kan lages av hvilket som helst kjøtt, men i dette tilfellet er kylling å foretrekke.
Det er nødvendig
- Buljongsett (eller en hvilken som helst annen del av kylling) - 500 g;
- Poteter - 2 stk.;
- Gulrøtter - 1 stk.;
- Pære - 1 stk.;
- Hvitløk, krydder, laurbærblad - etter smak.
- Hard ost - 70 g;
- Egg (lite) - 1 stk.;
- Mel eller brødsmuler - 100 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss forberede buljongen. Ha kyllingen i kokende vann og la den koke. Hell deretter av det kokende vannet og fyll det med kaldt vann.
Steg 2
Vi satte ferdig skrelte og vasket grønnsaker: gulrøtter, løk kuttet i 4 deler, hvitløk. La buljongen koke i 1 time.
Trinn 3
Vi tar ut de brukte grønnsakene, vi trenger dem ikke. Vi tar også ut kyllingkjøttet og deler det opp i små porsjoner. Tilsett potetene i terninger i buljongen og kok suppen i ca 15 minutter.
Trinn 4
På dette tidspunktet vil vi lage baller. I en liten beholder, gni osten på et fint rivjern, tilsett egg og mel (eller kjeks). Tilsett litt salt og bland massen grundig.
Trinn 5
Dann små kuler fra ostemassen og dypp dem i den kokende suppen. Vi koker i ca 5-7 minutter.
Trinn 6
Ha kyllingkjøtt, laurbærblad i den ferdige suppen, tilsett litt salt, pepper og dryss med hakkede urter.
God appetitt!
