Du vil ikke overraske noen med ostemasse-boller … Men hva med alternativet med hvit sjokolade? Og dagen etter blir de enda bedre!
Det er nødvendig
- - 500 g ikke-kornet cottage cheese;
- - 400 g mel;
- - 2 egg;
- - et par klyper salt;
- - 4 ss Sahara;
- - 2 ss. vaniljesukker;
- - 16 g bakepulver;
- - 200 g hvit sjokolade;
- - 1 stor eggeplomme.
Bruksanvisning
Trinn 1
Del egg i hvite og eggeplommer. Sett de hvite i kjøleskapet (slik at det senere blir lettere å slå dem), og slip eggeplommene grundig med en mikser med tilsetning av sukker.
Steg 2
Tilsett mel og cottage cheese i eggeplommen. Sistnevnte kan til og med tørkes gjennom en sil for mer luftighet.
Trinn 3
Pisk de hvite i et skum med en klype salt og vaniljesukker. Tilsett i flere trinn i eggeplommeblandingen. Elt deigen. Ikke bekymre deg hvis det blir litt klebrig - det burde det.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 180 grader og stek bakepapiret med bakepapir.
Trinn 5
Del deigen i porsjoner. Dryss litt ekstra mel på den, form baller, og flat dem deretter med håndflaten.
Trinn 6
Bryt sjokoladen i kiler og legg en i midten av hver kake. Rull tilbake til en ball slik at det ikke er åpne sømmer. Legg på et bakeplate, sømsiden ned.
Trinn 7
Bland eggeplommen med 1 ss. vann og smør bollene. Send til ovnen til den er kokt.
